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横浜家系総本山「吉村家」

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当ブログをご覧いただきありがとうございます。 ( *・ω・)*_ _))ペコリン

お時間の許す限り、どうぞごゆるりと








家系ラーメンがお好きな方なら誰しもが知ってる 横浜家系総本山 吉村家

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家系総本山 吉村家公式HP
http://ieke1.com/





横浜家系ラーメンの起源で、ほとんどの家系がこちらからの独立か系譜。



そうそう、こちらのはまれぽ.comさんの家系家系図には

高知の「とさの家」さんも記載されていましたよ~

はまれぽ.com
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/







横浜駅に店舗が移り、人気が下火になった時期もあったようですが、

最近はまた人気が上昇しているみたいです。


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平日の14時でも30人くらいは並んでおり、この日の客層は男性が多く
観光客もリピーターも半々といった所でしょうか


基本、食券は並ぶ前に購入します

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変わらぬプレート食券!(*´艸`*)
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回転は速いと思われ、待ち時間は約30分くらいでした。


夫くん、待っている途中に食欲中枢を刺激され
ライス(白プレート)を追加。

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自分の好みに味のカスタマイズができるのが家系の楽しい所でもあります。

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私はラーメンとトッピングの味付玉子
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夫くんはチャーシューメン中盛と
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ライス
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吉村家および直系店だけに卸している

酒井製麺の特注麺は、独特のもっちり感がある中太の平打ち麺。



醤油が強めの豚骨スープに、なんといっても鶏油(チーユ)が合わさることで生まれるコク味。


あぁ懐かしの1杯でした (w´ω`w)






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■ 家系総本山 吉村家 ■
住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
「横浜駅」西口徒歩10分
TEL:045-322-9988
営業時間:11:00~22:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:なし
完全禁煙



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